Submarine Руанда Муруру (250 г)

661 pуб.
Выберите в зернах / молотый
100% Арабика

Сбалансированный фруктовый кофе со спелой кислотностью, во вкусе сухофрукты, апельсин и бисквит.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Регион: Русизи
Станция обработки: Ньякерензо
Сбор урожая: 2021

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Ньякерензо - одна из станций обработки в Руанде возле дискрикта Муруру, принадлежащая компании Rwacof.  Cтанция располагается в районе Русизи в юго-западном регионе Руанды. Высота в регионе в среднем составляет 1900 метров над уровнем моря. Станция находится внизу склона, что облегчает подачу воды из ближайших рек. Сами фермы расположены на верху склона, что обеспечивает  деревьям достаточное количество солнечного света. 

Для участия в Сup of Excellence лучшие фермеры подготовили небольшую партию, которая прошла контроль качества у специалистов компании Rwacof. На Cup of Excellence 2018 партия попала   в 70 лучших и получила оценку выше 86 баллов.

ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ

Это кофе мытой обработки, ферментация длится от 36 до 48 часов.
Далее кофе сушат на африканских кроватях (процесс сушки длится от 12 до 15 дней в зависимости от погодных условий). В течение дня, чтобы процесс сушки проходил равномерно, кофе переворачивают несколько раз. В самые жаркие дневные часы (с 12 до 15 часов) и в ночное время кофе накрывают (чтобы защитить от солнца и дождя).
 
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от