Submarine Бразилия Перископ Мармелада (250 г)
780 pуб.
100% Арабика
Букет: ром, банан, шоколадный трюфель
Высота: 1100 м
Регион: Минас Жерайс
Это лот - наш главный и самый большой эксперимент, который мы сделали с Флавио Реисом, владельцем фазенды Ранчо Гранде. Покупая его кофе не первый сезон, мы были впечатлены результатами, которых Флавио добивался во вкусе из года в год. Поэтому мы предложили ему сделать несколько совместных экспериментов, которые вы встретите в линейке Перископ.
Кофе обработан натуральным полуанаэробным способом. После сбора ягоды находились 120 часов под солнцем в нейлоновом полотне, что запустило горячую ферментацию. После кофе сушился на патио 12-14 дней.
Букет: ром, банан, шоколадный трюфель
Высота: 1100 м
Регион: Минас Жерайс
Это лот - наш главный и самый большой эксперимент, который мы сделали с Флавио Реисом, владельцем фазенды Ранчо Гранде. Покупая его кофе не первый сезон, мы были впечатлены результатами, которых Флавио добивался во вкусе из года в год. Поэтому мы предложили ему сделать несколько совместных экспериментов, которые вы встретите в линейке Перископ.
Кофе обработан натуральным полуанаэробным способом. После сбора ягоды находились 120 часов под солнцем в нейлоновом полотне, что запустило горячую ферментацию. После кофе сушился на патио 12-14 дней.
